【必要な材料】（2人分）
- 鶏胸肉: 2枚
- 塩: 小さじ1/2
- 黒こしょう: 小さじ1/2
- オリーブオイル: 大さじ1
- ハニーマスタードソース: 大さじ3
- レモン汁: 大さじ1
- パセリ: 少々（お好みで）
【作り方】
- 鶏胸肉に塩と黒こしょうを振りかけ、全体になじませます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉を両面焼きます。焼き色がついたら一度火からおろします。
- ハニーマスタードソースとレモン汁を混ぜ合わせ、2で一度火からおろした鶏胸肉にかけます。
- 再びフライパンを火にかけ、ソースが全体に絡むまで煮込みます。
- 皿に盛り、お好みでパセリを散らせば完成です。
ハニーマスタードソースとレモン汁が鶏胸肉のジューシーさを引き立てます。ご飯やサラダと一緒にお楽しみください。
