過剰なカロリー摂取は体重増加、すなわち「太る」原因の一つです。体が必要とするエネルギー（カロリー）よりも多く摂取し、そのエネルギーが活動や運動で消費されずに残ると、体はその余分なエネルギーを脂肪として蓄積します。これが継続すると体重が増加します。
ただし、体重は食事だけでなく、運動量、生活習慣、遺伝なども含めた全体的な生活スタイルによって影響を受けます。また、全てのカロリーが等しく作用するわけではありません。例えば、プロテインや複雑な炭水化物などは消化に時間がかかり、満腹感を保つのに役立ちます。これに対して、砂糖や加工食品などの単純な炭水化物は急速にエネルギーに変換され、すぐに空腹感が戻ることがあります。そのため、カロリーの質と量の両方を考慮することが重要です。
